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燙面炸糕最正宗配方?將涼水用旺火燒沸后,點(diǎn)上少許涼水,倒入同樣多的面粉,迅速攪拌,直至面團(tuán)變成灰白色2/5到了不粘手時(shí),取出攤在案板上晾涼3/5面團(tuán)中加入老酵和堿面揉勻。正宗燙面炸糕如何制作?燙面炸糕
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